Aucune lasagne ne peut être considérée comme prête si le gratin final n'a pas été réalisé. Le résultat est la croûte incomparable qui est si caractéristique des lasagnes. Le FlexyGrill y parvient en 4 minutes, en amenant les lasagnes elles-mêmes à la température de service. Cela permet d'organiser la cuisine pour un service qui répond aux besoins du moment.

Gnocchi alla Sorrentina, un classico piatto della cucina campana, devono essere gratinati prima di essere serviti in tavola per una risultato ottimale.

FlexyGrill supporta non solo placche GN ma anche piatti, pirofile e teglie. I porri si possono gratinare velocemente, all’incirca in 3 minuti, sia che siano già porzionati su piatto, sia su teglia o placca.

In soli 3 minuti i pomodori vengono rifiniti con la gratinatura e sono pronti per essere serviti. La finitura effettuata sul piatto di portata permette di ridurre i tempi in modo significativo e migliorare l’organizzazione della cucina.

Il rombo, un pesce dalla carne delicata, mette ulteriormente in evidenza le eccezionali caratteristiche di FlexyGrill.

Aimé des vrais connaisseurs, le sébaste règne en maître dans la cuisine méditerranéenne grâce à sa saveur. Non seulement prince du cacciucco ou de la bouillabaisse, mais aussi grillé car la chair de la rascasse est unique.