Gnocchi alla Sorrentina, un classico piatto della cucina campana, devono essere gratinati prima di essere serviti in tavola per una risultato ottimale.
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No lasagne can be considered ready until it has been browned on top. The result is that unmistakable golden crust, a hallmark of lasagne. FlexyGrill achieves this in 4 minutes, whilst bringing the lasagne back up to serving temperature. This allows you to organise your kitchen to provide a service that meets the demands of the moment.
Gnocchi alla Sorrentina, un classico piatto della cucina campana, devono essere gratinati prima di essere serviti in tavola per una risultato ottimale.
FlexyGrill is compatible not only with GN trays but also with plates, ovenproof dishes and baking trays. Leeks can be browned quickly – in around 3 minutes – whether they are already portioned out onto a plate, a baking tray or a GN tray.
In soli 3 minuti i pomodori vengono rifiniti con la gratinatura e sono pronti per essere serviti. La finitura effettuata sul piatto di portata permette di ridurre i tempi in modo significativo e migliorare l’organizzazione della cucina.
Il rombo, un pesce dalla carne delicata, mette ulteriormente in evidenza le eccezionali caratteristiche di FlexyGrill.
Amato dai veri estimatori, lo scorfano regna nella cucina mediterranea grazie al suo sapore. Non solo principe del cacciucco o della bouillabaisse, ma anche grigliato perché la carne dello scorfano è unica.
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