Aimé des vrais connaisseurs, le sébaste règne en maître dans la cuisine méditerranéenne grâce à sa saveur. Non seulement prince du cacciucco ou de la bouillabaisse, mais aussi grillé car la chair de la rascasse est unique.
Il rombo, un pesce dalla carne delicata, mette ulteriormente in evidenza le eccezionali caratteristiche di FlexyGrill.
In soli 3 minuti i pomodori vengono rifiniti con la gratinatura e sono pronti per essere serviti. La finitura effettuata sul piatto di portata permette di ridurre i tempi in modo significativo e migliorare l’organizzazione della cucina.
Nessuna lasagna può dirsi pronta se la gratinatura finale non è stata effettuata. Il risultato è l’inconfondibile crosticina, tipica caratteristica delle lasagne.
FlexyGrill supporta non solo placche GN ma anche piatti, pirofile e teglie. I porri si possono gratinare velocemente, all’incirca in 3 minuti, sia che siano già porzionati su piatto, sia su teglia o placca.
Gnocchi alla Sorrentina, un classico piatto della cucina campana, devono essere gratinati prima di essere serviti in tavola per una risultato ottimale.
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