Gnocchi alla Sorrentina, un classico piatto della cucina campana, devono essere gratinati prima di essere serviti in tavola per una risultato ottimale.
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Turbot, a fish with delicate flesh, further highlights the exceptional features of the FlexyGrill. Once again, the unique design of the Salamandra, featuring both top and bottom heating elements, allows this fish to be cooked in just 12 minutes. FlexyGrill is a multi-functional appliance, capable of adapting to a wide range of needs.
Gnocchi alla Sorrentina, un classico piatto della cucina campana, devono essere gratinati prima di essere serviti in tavola per una risultato ottimale.
FlexyGrill is compatible not only with GN trays but also with plates, ovenproof dishes and baking trays. Leeks can be browned quickly – in around 3 minutes – whether they are already portioned out onto a plate, a baking tray or a GN tray.
Nessuna lasagna può dirsi pronta se la gratinatura finale non è stata effettuata. Il risultato è l’inconfondibile crosticina, tipica caratteristica delle lasagne.
In soli 3 minuti i pomodori vengono rifiniti con la gratinatura e sono pronti per essere serviti. La finitura effettuata sul piatto di portata permette di ridurre i tempi in modo significativo e migliorare l’organizzazione della cucina.
Amato dai veri estimatori, lo scorfano regna nella cucina mediterranea grazie al suo sapore. Non solo principe del cacciucco o della bouillabaisse, ma anche grigliato perché la carne dello scorfano è unica.
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