Avec Pressure, un blanchiment parfaitement uniforme sur toutes les tomates, qui se pèlent toutes facilement et de la même façon tout en restant crues à l’intérieur.
Pouvoir cuisiner le riz avec des résultats constants est l'une des conditions fondamentales de toute cuisine professionnelle. Pressure permet d'obtenir ce résultat en peu de temps, tout en préservant toutes les qualités nutritionnelles du riz.
Avec Pressure, un blanchiment parfaitement uniforme sur toutes les tomates, qui se pèlent toutes facilement et de la même façon tout en restant crues à l’intérieur.
Avec Pressure, les brocolis cuisent parfaitement et sont prêts en 1 minute ! Saveurs et couleurs sont sublimées.
La carotte cuit parfaitement en très peu de temps avec Pressure. Grâce à la cuisson sans contact avec l’eau, le goût reste intact et les carottes conservent leur couleur éclatante.
Cuire la courgette à la perfection en préservant sa texture et son goût est une opération délicate. Pressure la rend simple et immédiate.
Cuire les blettes, c’est préserver la couleur et l’intégrité de la feuille tout en sublimant leur goût délicat. Pressure le permet, et bien plus encore, avec des résultats uniformes et constants.
Une cuisson parfaite et uniforme des pommes de terre, sans les détremper ni abîmer le produit. Pressure le permet, et bien plus encore, avec des résultats constants et irréprochables.
Blanche ou verte, l’asperge est l’un des légumes les plus délicats et demande une cuisson attentive. Pressure en préserve la couleur, le goût et la texture.
Avec Pressure, vous pouvez préparer une poêlée de palourdes en 1 minute environ. Il vous suffit de palourdes rincées à l’eau, sans avoir besoin de les laisser tremper.
Grâce à la cuisson à la vapeur et sous vide, les moules et les palourdes sont prêtes en 3 minutes. La salinité, le moelleux et le goût de la mer sont préservés et sublimés.
La force de la pression alliée à la capacité de la vapeur à transmettre la chaleur font de Pressure le meilleur système de cuisson saine du marché.
Pressure est l’outil idéal pour cuire la morue et la préparer pour la brandade. Le poisson reste moelleux et ferme, sans absorber d’eau en excès. Une brandade onctueuse est garantie.
Le denté se cuisine parfaitement et avec une perte de poids minime, grâce à Pressure. La chair reste moelleuse et la saveur intacte.
La force de la pression se combine à celle de la vapeur pour cuire le poulpe rapidement, avec des résultats extraordinaires.
La seiche est un produit très délicat. La cuisson en bocal est la préparation idéale. Pressure a tout ce qu’il faut pour obtenir une cuisson en bocal parfaite et stérile, et un produit tendre et intact.
Une cuisson délicate : le crabe est plongé dans la vapeur de Pressure, qui permet d’obtenir des résultats impeccables. Le produit est parfaitement préservé, sa saveur et sa chair restent intactes
Pressure est idéal pour obtenir d’excellents résultats lors de la cuisson du homard. Le produit ne perd pas de poids et, grâce à l’absence de contact avec l’eau, il conserve intacts son goût et sa texture.
Le canard cuit sous vide avec Pressure conserve toute sa saveur, sans aucun contact avec l’eau. Grâce à la sonde à cœur, la cuisson est parfaite.
La poule, le gîte de bœuf et la langue saumurée sont sublimés grâce à Pressure. Grâce à la cuisson à la vapeur sous pression, le goût reste intact et la viande tendre.
Grâce à Pressure, la cuisson sous vide permet d’obtenir un jarret parfaitement cuit, tout en restant tendre et juteux. Et toute la saveur est préservée.
Avec Pressure, toute la saveur de la pintade est sublimée par la cuisson sous vide. Le résultat est délicieux : la chair de la pintade devient extrêmement tendre tout en conservant toutes ses saveurs.
Grâce à la cuisson vapeur, les moules sont prêtes en moins d’une minute et demie. La rapidité de la cuisson préserve toutes leurs qualités, comme la salinité et la tendreté, en conservant et en sublimant le goût de la mer.
La cuisson sous vide permet d’obtenir des résultats incomparables en goût et en tendreté de la viande. Pour obtenir ces résultats, il faut travailler avec des outils qui offrent un contrôle absolu sur l’état de la cuisson.
Pressure démontre une fois de plus sa polyvalence avec la cuisson sous vide du bœuf braisé, qui reste extrêmement tendre et juteux. Les températures basses et constantes subliment le goût de la viande pour un résultat incomparable.
Préserver l’arôme, la texture et le goût, même après avoir cuisiné de grandes quantités : tel est l’objectif de tout cuisinier qui s’apprête à cuire du riz basmati. La polyvalence de Pressure le permet, et bien plus encore.
La polyvalence du four à pression se révèle encore plus utile pour les cuissons répétées plusieurs fois par jour en cuisine : la cuisson al dente du riz noir Venere est toujours garantie.
La saveur des lentilles est sublimée par la cuisson avec Pressure. L’eau de cuisson n’est pas perdue, mais absorbée par les lentilles, qui deviennent tendres et savoureuses.
Une légumineuse au goût intense, mais difficile à cuire correctement en peu de temps lorsqu’on part de sa forme déshydratée. Pressure permet de réduire considérablement les temps de cuisson et d’obtenir des résultats étonnants en goût et en moelleux.
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