Schlagwort: Die Technik des "umgekehrten Anbratens" gibt es schon seit einigen Jahren und soll sicherstellen, dass das Fleisch immer perfekt gegart und nicht "geschichtet" wird.

Der ganze Geschmack traditioneller Gerichte mit der Produktivität der Großküche. Möchten Sie Ihren Kunden den Duft von hausgemachten Gerichten bieten, die auf "sanfte" Weise zubereitet werden und dabei Energie und Rohstoffe sparen?

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