Garen von Tintenfisch

Mit Pressure werden alle Tomaten völlig gleichmäßig blanchiert – so lassen sie sich alle leicht und gleich gut schälen und bleiben innen dennoch roh.

Mit Pressure gelingt Brokkoli perfekt und ist in 1 Minute fertig! Aromen und Farben kommen voll zur Geltung.

Mit Pressure werden Karotten in kürzester Zeit perfekt gegart. Da sie nicht mit Wasser in Berührung kommen, bleibt der Geschmack unverfälscht und die Karotten behalten ihre leuchtende Farbe.

Zucchini perfekt zu garen und dabei Konsistenz und Geschmack zu bewahren, ist eine heikle Aufgabe. Pressure macht es einfach und schnell.

Mangold zu garen bedeutet, Farbe und Unversehrtheit der Blätter zu erhalten und seinen feinen Geschmack zu betonen. Pressure ermöglicht dies und mehr – mit gleichmäßigen und konstanten Ergebnissen.

Perfektes, gleichmäßiges Garen von Kartoffeln, ohne dass sie verwässern oder beschädigt werden. Pressure ermöglicht dies und mehr – mit konstanten und einwandfreien Ergebnissen.

Ob weiß oder grün – Spargel gehört zu den empfindlichsten Gemüsesorten und erfordert beim Garen besondere Aufmerksamkeit. Pressure bewahrt seine Farbe, seinen Geschmack und seine Konsistenz.

Mit Pressure bereiten Sie ein Venusmuschel-Sauté in etwa 1 Minute zu. Sie brauchen nur die in Wasser abgespülten Muscheln, ohne sie vorher wässern zu müssen.

Dank Dampfgaren im Vakuum sind Miesmuscheln und Venusmuscheln in 3 Minuten fertig. Salzigkeit, Zartheit und Meeresgeschmack bleiben erhalten und werden betont.

Die Kraft des Drucks, verbunden mit der Wärmeübertragung des Dampfes, macht Pressure zum besten Verfahren für gesundes Garen auf dem Markt.

Pressure ist das ideale Gerät, um Stockfisch zu garen und für das Mantecare vorzubereiten. Der Fisch bleibt zart und kompakt, da er kein überschüssiges Wasser aufnimmt. Eine cremige Konsistenz ist garantiert.

Dank Pressure gart die Zahnbrasse perfekt und mit minimalem Gewichtsverlust. Das Fleisch bleibt zart und der Geschmack unverfälscht.

Die Kraft des Drucks verbindet sich mit der des Dampfes – zusammen garen sie den Oktopus in kurzer Zeit mit außergewöhnlichen Ergebnissen.

Ein schonendes Garen: Der Krebs wird in den Dampf von Pressure gehüllt, was einwandfreie Ergebnisse ermöglicht. Das Produkt bleibt perfekt erhalten, Geschmack und Fleisch bleiben unversehrt

Pressure ist ideal, um bei der Zubereitung von Hummer hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Das Produkt verliert kein Gewicht und behält, da es nicht mit Wasser in Berührung kommt, Geschmack und Konsistenz vollständig.

Die mit Pressure sous-vide gegarte Ente behält ihr volles Aroma, ganz ohne Kontakt mit Wasser. Dank des Kerntemperaturfühlers gelingt das Garen perfekt.

Suppenhuhn, Rinderschwanzstück und gepökelte Zunge werden mit Pressure perfektioniert. Dank des Garens mit Druckdampf bleibt der Geschmack unverfälscht und das Fleisch zart.

Dank Pressure gelingt durch Sous-vide-Garen eine perfekt gegarte und dennoch zarte, saftige Haxe. Und der volle Geschmack bleibt erhalten.

Mit Pressure entfaltet sich beim Sous-vide-Garen der volle Geschmack des Perlhuhns. Das Ergebnis ist köstlich: Das Fleisch wird besonders zart und behält alle Aromen.

Dank Dampfgaren sind die Miesmuscheln in weniger als anderthalb Minuten fertig. Die kurze Garzeit bewahrt alle Eigenschaften wie Salzigkeit und Zartheit und erhält und betont den Geschmack des Meeres.

Sous-vide-Garen liefert unvergleichliche Ergebnisse in Geschmack und Zartheit des Fleisches. Um diese Ergebnisse zu erzielen, braucht man Geräte, die eine absolute Kontrolle über den Garzustand ermöglichen.

Pressure beweist einmal mehr seine Vielseitigkeit beim Sous-vide-Garen von Schmorbraten, der besonders zart und saftig bleibt. Niedrige, konstante Temperaturen betonen den Geschmack des Fleisches für ein unvergleichliches Ergebnis.

Duft, Konsistenz und Geschmack bewahren – auch bei großen Mengen. Das ist das Ziel jedes Kochs, der Basmatireis zubereitet. Die Vielseitigkeit von Pressure ermöglicht dies und noch viel mehr.

Reis mit gleichbleibenden Ergebnissen zu garen, ist eine Grundvoraussetzung jeder Profiküche. Pressure erreicht dieses Ergebnis in kurzer Zeit und erhält dabei alle Nährwerte des Reises.

Die Vielseitigkeit des Druckgarofens zeigt sich besonders bei Garvorgängen, die in der Küche mehrmals täglich wiederholt werden: Der Venere-Reis wird stets garantiert al dente gegart.

Der Geschmack der Linsen wird durch das Garen mit Pressure betont. Das Kochwasser geht nicht verloren, sondern wird von den Linsen aufgenommen und macht sie zart und schmackhaft.

Eine Hülsenfrucht mit intensivem Geschmack, die sich jedoch nur schwer in kurzer Zeit richtig zubereiten lässt, wenn man von der getrockneten Form ausgeht. Pressure verkürzt die Garzeiten erheblich und liefert verblüffende Ergebnisse in Geschmack und Zartheit.