Rápido y potente
un verdadero comodín al servicio del chef
La flexibilidad de servicio de FlexyGrill garantiza una operatividad inmediata: en 7 segundos la placa superior alcanza la máxima temperatura. Las resistencias superiores independientes, combinadas con la placa inferior de vitrocerámica, aseguran un control térmico preciso para cocinar, terminar y mantener.
La placa inferior ofrece 4 niveles de potencia: desde el mantenimiento y la fusión hasta el braseado y el asado. El panel, sencillo e intuitivo, integra una barra de arranque automático que reactiva el ciclo desde el último tiempo programado.
Los elementos superiores se pueden combinar para crear zonas de irradiación específicas; la altura regulable y las temperaturas de referencia grabadas permiten un posicionamiento exacto en función de la temperatura deseada en el producto.
asar a la parrilla, gratinar, brasear y cocinar nunca había sido tan cómodo
SEC003E
SEH003E
SEH004E
SEH103E
Capacidad de bandejas
Dimensiones mm
Peso
Potencia eléctrica
Alimentación
1 GN 1/1
600x593x536h
58,5 Kg
4,1kW
AC 220-240V 50/60Hz
Capacidad de bandejas
Dimensiones mm
Peso
Potencia eléctrica
Alimentación
1 GN 1/1
600x608x536h
54,5 Kg
4,6kW
380-415V 3N 50/60Hz
Capacidad de bandejas
Dimensiones mm
Peso
Potencia eléctrica
Alimentación
1 GN1/1 + 1 GN1/3
765x608x536h
65 Kg
6,1kW
380-415V 3N 50/60Hz
Capacidad de bandejas
Dimensiones mm
Peso
Potencia eléctrica
Alimentación
1 GN 1/1
600x608x536h
58,5 Kg
4,1kW
AC 220-240V 50/60Hz
Características únicas
Automatización.
La activación solo de la placa superior, con 1 o 3 resistencias, permite gratinar, asar a la parrilla y cocinar desde arriba. El ciclo es programable de 1 a 20 minutos y puede iniciarse manualmente mediante el botón Start o automáticamente presionando el recipiente contra la barra, solución ideal para trabajos repetitivos. Al retirar el recipiente se interrumpe el ciclo, manteniendo en memoria el último tiempo programado.
Seguridad.
La parrilla de cocción puede extraerse sin levantar la placa superior, lo que permite controlar los alimentos en condiciones de trabajo seguras. Un sistema de bloqueo integrado actúa en la parte final de las guías de deslizamiento, impidiendo salidas accidentales.
Limpieza.
La limpieza es rápida y requiere pocos minutos. Tras retirar la bandeja recogegrasas, la parrilla, las guías y la barra de presencia de plato pueden lavarse en el lavavajillas. El cristal de protección de las resistencias, de superficie lisa, se limpia fácilmente con un paño y un desengrasante común.
La activación solo de la placa superior, con 1 o 3 resistencias, permite gratinar, asar a la parrilla y cocinar exclusivamente desde arriba. El ciclo es programable de 1 a 20 minutos y puede iniciarse manualmente mediante el botón Start o automáticamente presionando el recipiente contra la barra, solución ideal para trabajos repetitivos. Al retirar el recipiente se interrumpe automáticamente el ciclo, manteniendo en memoria el último tiempo programado para una reutilización inmediata.
La activación simultánea de las placas superior e inferior permite cocciones double face en plancha, parrilla o sartén, transformando la salamandra en un horno abierto por tres lados. La placa inferior es regulable en 4 niveles de potencia, de 1 a 4. El temporizador gestiona exclusivamente las resistencias superiores, de alta eficiencia, que no necesitan funcionar de forma continua. La placa inferior no está temporizada y permanece activa hasta 60 minutos, evitando sobrecalentamientos y consumos energéticos excesivos.
El panel, sencillo e intuitivo, integra una barra de arranque automático: al presionar el recipiente se reactiva el ciclo desde el último tiempo programado, también en función de mantenimiento.
Los elementos superiores se pueden combinar para definir zonas de irradiación específicas; la regulación en altura y las temperaturas de referencia grabadas permiten una alineación precisa entre la fuente de calor y el resultado deseado en el producto.
Accesorios extra
El carro
Bandeja lisa
Bandeja de 11 moldes
Bandeja estriada
La bandeja-brasera
Accesorio adicional para FlexyGrill y Grill, diseñado para optimizar la operatividad y la movilidad. Integra dos estantes abatibles regulables, un cajón portautensilios y un compartimento inferior para planchas y bandejas.
La bandeja lisa de fundición de aluminio antiadherente GN 1/1. Accesorio adicional para FlexyGrill y Grill, es ideal para snacks, sándwiches y cocciones a la plancha.
Gracias a la extraordinaria rapidez de Flexygrill, esta bandeja permite preparar en pocos minutos 11 pequeños entrantes, ya sean huevos a la plancha, quiches de verduras, crepes o verduras gratinadas.
Accesorio adicional para FlexyGrill y Grill, la bandeja de aluminio antiadherente con superficie de rombos está diseñada para asar carne, pescado y verduras con un marcado profesional.
Con este accesorio, FlexyGrill amplía sus funciones más allá de las cocciones rápidas, permitiendo guisos, estofados, salsas y risottos.
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