cocción de garbanzos

Con Pressure, escaldado perfectamente uniforme en todos los tomates, que resultan fáciles de pelar por igual sin dejar de estar crudos por dentro.

¡Con Pressure el brócoli se cocina a la perfección y en 1 minuto está listo! Sabores y colores se realzan.

La zanahoria se cocina perfectamente en muy poco tiempo con Pressure. Gracias a la cocción sin contacto con el agua, el sabor se mantiene intacto y las zanahorias conservan su color brillante.

Cocinar el calabacín a la perfección, manteniendo intactos su textura y su sabor, es una operación delicada. Pressure la hace sencilla e inmediata.

Cocinar las acelgas significa mantener el color y la integridad de la hoja, realzando su sabor delicado. Pressure permite esto y más, con resultados uniformes y constantes.

Cocción perfecta y uniforme de las patatas sin aguarlas ni estropear el producto. Pressure permite esto y más, con resultados constantes e impecables.

Ya sea blanco o verde, el espárrago es una de las verduras más delicadas y requiere atención en la cocción. Pressure preserva su color, sabor y textura.

Con Pressure puedes preparar un salteado de almejas en 1 minuto aproximadamente. Solo necesitas las almejas enjuagadas en agua, sin necesidad de dejarlas en remojo.

Gracias a la cocción al vapor y al vacío, mejillones y almejas están listos en 3 minutos. La salinidad, la suavidad y el sabor a mar se preservan y realzan.

La fuerza de la presión, unida a la capacidad del vapor para transmitir el calor, hacen de Pressure el mejor sistema de cocción saludable del mercado.

Pressure es la herramienta ideal para cocinar el bacalao y prepararlo para el mantecado. El pescado queda tierno y compacto, sin absorber agua en exceso. Un mantecado cremoso está asegurado.

El dentón se cocina perfectamente y con muy poca merma, gracias a Pressure. La carne queda tierna y el sabor intacto.

La fuerza de la presión se combina con la del vapor, y juntas permiten cocer el pulpo en poco tiempo, con resultados extraordinarios.

La sepia es un producto muy delicado. La cocción en tarro es la preparación ideal. Pressure tiene todo lo necesario para lograr una cocción en tarro perfecta y estéril, y un producto tierno e íntegro.

Una cocción delicada: el cangrejo se sumerge en el vapor de Pressure, que permite obtener resultados impecables. El producto se conserva perfectamente, manteniendo intactos sabor y carne

Pressure es ideal para obtener resultados excelentes al cocinar el bogavante. El producto no pierde peso y, al no tener contacto con el agua, mantiene intactos el sabor y la textura.

El pato cocinado sous-vide con Pressure conserva todo su sabor, sin ningún contacto con el agua. Gracias a la sonda de corazón, la cocción es perfecta.

Gallina, redondo de ternera y lengua curada se perfeccionan con el uso de Pressure. Gracias a la cocción con vapor presurizado, el sabor se mantiene intacto y la carne tierna.

Gracias a Pressure, la cocción al vacío permite obtener un codillo perfectamente cocinado, pero aún tierno y jugoso. Y se conserva todo el sabor.

Con Pressure, todo el sabor de la pintada se realza con la cocción al vacío. El resultado es delicioso: la carne de la pintada queda tiernísima y conserva todos sus sabores.

Gracias a la cocción al vapor, los mejillones están listos en menos de un minuto y medio. La rapidez de la cocción conserva todas sus propiedades, como la salinidad y la textura tierna, manteniendo y realzando el sabor del mar.

La cocción al vacío permite obtener resultados incomparables en cuanto a sabor y ternura de la carne. Para lograr estos resultados es necesario trabajar con herramientas que permitan un control absoluto del estado de la cocción.

Pressure, una vez más, demuestra su versatilidad con la cocción al vacío del estofado, que queda tiernísimo y jugoso. Las temperaturas bajas y constantes realzan el sabor de la carne para un resultado incomparable.

Conservar el aroma, la textura y el sabor, incluso después de cocinar grandes cantidades. Este es el objetivo de cualquier cocinero cuando se dispone a cocinar arroz basmati. La versatilidad de Pressure permite esto y mucho más.

Poder cocinar el arroz con resultados homogéneos es una de las condiciones fundamentales de cualquier cocina profesional. Pressure permite obtener este resultado en poco tiempo y conservando todas las cualidades nutricionales del arroz.

La versatilidad del horno a presión resulta aún más útil en la gestión de cocciones que en la cocina se repiten incluso varias veces al día: la cocción al dente del arroz venere está siempre garantizada.

El sabor de las lentejas se realza con la cocción con Pressure. El agua de cocción no se pierde, sino que la absorben las lentejas, que quedan tiernas y sabrosas.