Hold – Warm
I mantenitori di temperatura HOLD di Moduline permettono di poter consumare le pietanze, sia calde che fredde, alla giusta temperatura nelle ore di punta del servizio o in generale quando i clienti sono molto numerosi.
Rifinitura di scorfano
Amada por los verdaderos entendidos, la gallineta reina en la cocina mediterránea gracias a su sabor. No sólo es el príncipe del cacciucco o la bullabesa, sino también a la plancha, porque la carne del cabracho es única.
Rifinitura di rombo
Il rombo, un pesce dalla carne delicata, mette ulteriormente in evidenza le eccezionali caratteristiche di FlexyGrill.
Pomodori gratinati
In soli 3 minuti i pomodori vengono rifiniti con la gratinatura e sono pronti per essere serviti. La finitura effettuata sul piatto di portata permette di ridurre i tempi in modo significativo e migliorare l’organizzazione della cucina.
Gratinatura lasagna
Nessuna lasagna può dirsi pronta se la gratinatura finale non è stata effettuata. Il risultato è l’inconfondibile crosticina, tipica caratteristica delle lasagne.
Porri gratinati
FlexyGrill supporta non solo placche GN ma anche piatti, pirofile e teglie. I porri si possono gratinare velocemente, all’incirca in 3 minuti, sia che siano già porzionati su piatto, sia su teglia o placca.
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla Sorrentina, un classico piatto della cucina campana, devono essere gratinati prima di essere serviti in tavola per una risultato ottimale.
Maxy Toast
Un elemento clásico del menú en cualquier gastropub o cervecería al aire libre, la tostada es un plato rápido que FlexyGrill puede manejar sin ningún problema.
Toast farcito
4 Toast Farciti preparati in 4 minuti, perfettamente tostati fuori e cotti all’interno.
Piadine con verdure
La piastra inferiore diventa strumento ideale per gestire in velocità le esigenze di un menu vario che possa comprendere anche le #piadine.
