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Hold – Warm

I mantenitori di temperatura HOLD di Moduline permettono di poter consumare le pietanze, sia calde che fredde, alla giusta temperatura nelle ore di punta del servizio o in generale quando i clienti sono molto numerosi.

Rifinitura di scorfano

Amato dai veri estimatori, lo scorfano regna nella cucina mediterranea grazie al suo sapore. Non solo principe del cacciucco o della bouillabaisse, ma anche grigliato perché la carne dello scorfano è unica.

Rifinitura di rombo

Il rombo, un pesce dalla carne delicata, mette ulteriormente in evidenza le eccezionali caratteristiche di FlexyGrill.

Pomodori gratinati

In soli 3 minuti i pomodori vengono rifiniti con la gratinatura e sono pronti per essere serviti. La finitura effettuata sul piatto di portata permette di ridurre i tempi in modo significativo e migliorare l’organizzazione della cucina.

Gratinatura lasagna

Nessuna lasagna può dirsi pronta se la gratinatura finale non è stata effettuata. Il risultato è l’inconfondibile crosticina, tipica caratteristica delle lasagne.

Porri gratinati

FlexyGrill supporta non solo placche GN ma anche piatti, pirofile e teglie. I porri si possono gratinare velocemente, all’incirca in 3 minuti, sia che siano già porzionati su piatto, sia su teglia o placca.

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla Sorrentina, un classico piatto della cucina campana, devono essere gratinati prima di essere serviti in tavola per una risultato ottimale.

Maxy Toast

Una voce a menu classica di qualsiasi gastropub o birreria, il toast è un piatto veloce che FlexyGrill riesce a gestire senza alcun problema.

Toast farcito

4 Toast Farciti preparati in 4 minuti, perfettamente tostati fuori e cotti all’interno.

Piadine con verdure

La piastra inferiore diventa strumento ideale per gestire in velocità le esigenze di un menu vario che possa comprendere anche le #piadine.